Alfiwe's 2013 / 2014

[Alfiwe]

Hallo Franz,
Trocknen ist für mich eine gute Alternative zum konservieren.
Lässt sich länger aufbewahren wie tiefgekühlt und brauch nicht einkochen.
Platzsparend und kein Gefrierbrand

Im Moment sind Zwetschen in Arbeit.
Uralte kleine Hauszwetschge mit sehr intensivem Aroma.



Eingeweicht ( Leichter Zuckersirup ) lassen sie sich fast wie frische für Kuchen und Kompot verarbeiten.

als nächstes für meine Mischungen kommt auf den Dörrex

Kresse



Meerrettich



Meinem Nüssler gedeit prächtig



Der lässt sich prima ohne Erde ernten



Salat in den entsorgten Tommi / Chili Kübel



und meine "Chaos Terrasse

[Alfiwe]

Ätsch, Erster!!!!

[Alfiwe]

Meerrettich ist fertig.
Wie erwartet ist fast alle Schärfe weg. Aroma ist geblieben.
Mal sehen wo in den ganz fein gemahlen reinpappe.

Salatsaucengewürz, Kräutersalz und dann hab ich noch eine Dipp Mischung im Hinterkopf

[Schmatzefein]

Erstaunlich, welche Gemüsesorten Du so trocknest. Finde ich sehr interessant. Ich habe ja auch so einen Dörrer, vielleicht wird nächstes Jahr die Profi-Version bei mir einziehen.

Deine Babys sind zu schön, die Fotos erinnern mich daran, wie es war, als meine beiden Schnüffelnasen noch so klein waren und wie die Zeit vergeht.....

[Alfiwe]

Hallo Anett
Ich mache viele Gewürzmischungen selber. Da braucht es Zutaten.

zum Beispiel Nachbau von

http://www.avogel.ch/de/avogel-welt/alfr...odukte.php

Aber mit weniger Salz und mehr Kräutern

Sobald der Garten leer ist geht los.
Werde berichten.

[asmx91]

Hallo Alfred,
ich habe die Vogel Produkte schon über 25 Jahre im Gebrauch - nur gut! baue auch einige davon selber nach wie das Echinacin und die Gewürzmischungen. Möchte kommende Saison mich wieder mehr um meinen Kräuter Garten kümmern.
LG Anneliese

[Alfiwe]

@Annelise, Mach das, es lohnt sich.
Werde Tommis und Chili stark reduzieren und mach auf "Selbstversorger" nächste Saison.

Es ist mit zu kalt draussen. Der Herbst kommt.
Eventuell sogar leichter Frost in den nächsten Tagen möglich.
Passt zu diesem " Sommer"

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Korb ist nicht mehr aktuell. Sofa ist angesagt.













Tücken des Objekts

[Querbeet]

[hummel09]

Tja, die Pelzies wissen schon warum sie sich vor etlichen Tausend Jahren dem Menschen angeschlossen haben. Meine findet auch das die Couch das geeignete Katzenkörbchen ist.

Gruß Marina

P.S. am Wochenende wieder Tomaten angetrocknet :-)

[Alfiwe]

Kresse auf Haushaltpapier a la Alfiwe

5 Lagen Papier
Gut wässern, Samen sollen "schwimmen"
Sehr dicht säen



Eine Stunde Warten und auf 2 Plateau verteilen, mit Löffel verstreichen





Nüssler hat noch eine Woche, dann kann man schon rausschneiden